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    從白天吃到黑夜,這次自駕游只為美食而來

    作者:韋帕車頂帳篷 來源:行業新聞
    摘要:這里所有的海鮮都可以自己挑選再給老板加工,鮮活現撈,吃法也以刺身或清蒸蘸醬為主。每道菜加工費略有不同,另外還會收取4000韓元的服務費,包括了餐具、佐料和配菜。...
    在釜山 ,問本地人去哪里可以吃到新鮮海鮮?
    很多人都會指路札嘎其市場,這里也是 韓國 最大的水產市場。市場就在港口,和傳統中的集市不同,札嘎其是一棟6、7層高的樓房。

    隨便從哪個門口走進去,都能聞到撲面而來的新鮮海水味道。一樓為開放式漁市場,共有超過300間海鮮店;二樓是餐廳,可以加工品嘗購買的食材。
    賣海鮮的“札嘎其嫂子”們操著方言吆喝,雖然聽不懂在說什么,卻能從她們的語氣和肢體動作上,感受到 釜山 本地人的淳樸和熱情。
    海螺、鮑魚、扇貝、帝王蟹、章魚、海膽、龍蝦、賴尿蝦……各色生鮮目不暇接,光是看著就已經食欲大開。市場里每個攤位都是統一標價,所以買的時候不用太糾結。
    這里所有的海鮮都可以自己挑選再給老板加工,鮮活現撈,吃法也以刺身或清蒸蘸醬為主。每道菜加工費略有不同,另外還會收取4000韓元的服務費,包括了餐具、佐料和配菜。
    來 釜山 必體驗的活章魚刺身,我們點的是小份,10000韓元。端上來時章魚還在盤中扭動,畫面令人感到有一絲恐懼。用筷子夾起時,章魚還會用吸盤吸附在筷子上。我們硬著頭皮將扭動的章魚放入口中,沒想到味道很不錯,章魚刺身很有嚼勁,配上芝麻籽和醬油,不僅沒有腥味,還很香甜,除了要忽視時不時被章魚吸盤吸住舌頭的那種詭異感。
    大媽很熱心的教我們 釜山 本地吃生魚片的方式:先以生菜打底,再蓋一片紫蘇葉,然后一塊魚肉,一點泡菜和大蒜,最后涂抹上自制辣醬,包在一起放進嘴里,生魚片的鮮嫩配上紫蘇葉的清香,一點腥味都沒有,特別贊!
    靠山吃山靠海吃海,作為著名的海濱城市,來到 釜山 打卡一頓海鮮大餐是必不可少的。雖然札嘎其市場的價格并沒有像 泰國 那樣低廉,但是其海產的新鮮度和特色的料理方式,還是非常值得到此品嘗。
    這次自駕游只為美食而來,關注我,明天更新更多精彩內容。

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